Ingredientes.

• Huevos campesinos de los distribuidos por Siempre Fresco - cantidad según comenzales

• Recipiente con agua

Preparación

Para hacer los Huevos Mollet pon el recipiente con agua (que cubra todos los huevos) al fuego, cuando empiece a hervir introduce los huevos y cuece durante cinco minutos por reloj. Pasado este tiempo refresca los huevos en agua fría para frenar la cocción y ya están listos para pelarlos y servirlos.

Emplatado.

Sazónalos al gusto y para el desayuno acompáñalos con un pan casero (nosotros los consumismos con pan artesanal) y unas lonchas de jamón a la plancha; en el brunch van muy bien con champiñones, calabacines sukini amarillo o unas berenjenas a la plancha.